
昨日の晩ごはんは『和』
先日行った潮干狩りで採れたあさりを冷凍しました。
なので、しばらくはおいしいあさりのお味噌汁が楽しめそうです。
お買い物に行かなかったので、冷蔵庫にあるものでつくりました。
・さんまの開き…魚は好きな子供です。骨がないかチェックして、ほぐしてあります。
・きゅうりスティック…今年初めて我が家で収穫した朝採りのきゅうり。
・ゆでスナップえんどう…中の小さな豆だけ食べるので困ります。
・冷奴
・あさりのお味噌汁…いっぱいあさりを入れられるので、おだしがでておいしい♪
・ご飯
きゅうりは家庭菜園で朝に採れたもの。新鮮すぎてイボからトゲがでていました。
子供も自分が水やりをしていたので、きゅうりスティックを甘くておいしいとバリバリ食べていました。
スナップえんどうは実家からのもらいもの。こちらも家庭菜園で採れた新鮮なものです。
私が家庭菜園を始めたのも子供に安心して野菜を食べさせたかったからです。
プランターで簡単にできるものしか作れませんが、野菜の育ち方が目に見えてわかるので子供の食育にもよさそう。
実家では定年退職した両親が畑でたくさん野菜を栽培しているので、いつも頂いています。
新鮮な野菜はおいしいのか、うちの子供は野菜はだいたい食べます。
そのかわりお肉類が苦手なのですが。
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