こどもといっしょに何食べよ。

ずっと気になっていた無農薬野菜の食材宅配ｏｉｓｉｘ(おいしっくす)。

お試しセットがあったので初めて試してみました♪






(いろんなセットがあります。)


我が家に届いたのはこちら、ドーーーーン！！




・ノンホモ牛乳
・卵４個
・館が森高原豚　スライス
・ほうれん草
・岩国レンコン
・マイタケ
・ぼっちゃんかぼちゃ
・デリシャスピーマン
・豆腐４Ｐ
・たまごかけごはんのタレ　
・レモン
・喜界島　粗糖

超盛りだくさんな内容でしたｗｗ



一番おいしかったのは意外にもマイタケ。
マイタケってこんなにおいしいものなんだって初めて知りました。



ノンホモ牛乳は子供の超お気に入りになりました！

「ママー、おいしいほうの牛乳ほしい！」っていうんですよ。

たしかにほんとに牛乳もおいしかったです。
牛乳が苦手な私でも飲めるおいしさです。


そんな中、お試しセットに入っていた無農薬野菜たちでお料理を作りました。



岩国レンコンを使用したきんぴら。
ごぼうと鶏肉を入れました。
子供も食べやすいように甘めに仕上げています。


レンコンはシャキシャキでした！！



後日残りのレンコンで筑前煮を作ったのですが、このときは厚切りにしたせいかお芋のようにホクホクのレンコンで驚きました！



ほうれんそうのおひたし。

スーパーではお目にかかれないほどの美しいほうれん草でした。
スーパーで買うほうれん草は買ってすぐしな〜っとなってしまいますが、こちらはしゃきっとしていて新鮮そのものです。







ぼっちゃんかぼちゃとピーマンをつかったラタテュイユ。

ぼっちゃんかぼちゃ、甘い！！
お菓子のようでしたｗ





ずっと気になっていたおいしっくす。
子供には無添加、無農薬のものを食べさせたいと思っているので試せてよかったです。


これなら合格です！


少しお値段は高いのですが、安全で新鮮な食材が届くのでこれからも利用しようと思います。

子供が保育所で掘ってきたお芋。

そのサツマイモを使ってさつまいもご飯を炊きました。


さつまいもは１．５ｃｍ角に大きくぜいたくに切りました。


お酒と塩を少し入れて圧力鍋で炊いたご飯です。

お芋はホクホクで甘くてほんとうに美味しかったです。

子供もさつまいもが大好きなので、お芋ばっかりほじくりかえして食べていました(笑)


塩を少し入れたことでサツマイモの甘味がさらに引き出されたようです。


秋を感じるごはんでした。

昨日の晩ごはんは

・鮭のホイル焼き…鮭、玉ねぎ、しめじ、パプリカをバターしょうゆで。
・市販のコロッケ
・ウインナー
・レタスとトマト
・たまごスープ
・ごはん


でした。

最近「もうお姉ちゃんだから」と言い張る娘。４歳。

魚の骨も自分でとりたいといい、一人でペロッと食べちゃいました。

骨もきちんと取り除いていたし、親がおもうほど心配しなくても大丈夫そうです♪


私もゆっくり食事ができて助かります。

料理が苦手な私はレシピを見ないと手のこんだ料理は作れません。

そこで活用しているのが、『ボンメルシィ！』という本。


毎月送られてきて、付録もついててすごく参考にしています。

今月号の付録にホットケーキミックスのおやつの本がついていました。

それに載っていたむしパンのアレンジで『さつまいもとリンゴの黒糖むしパン』を作ってみました。

ホットケーキミックスを使うとほんとに簡単にすぐ作れます！


朝食にもピッタリ♪

むしパンとリンゴ、昨晩ののこりのマカロニサラダ、ヨーグルトでちょっとおしゃれ風朝食ができました☆

昨日の晩ごはんは、

「チキン南蛮定食」でした♪


ちょっと甘めのタレに絡めたチキン南蛮に、タルタルソースをたっぷり。

子供もおいしかったようでパクパク食べてくれました。



・チキン南蛮…タルタルソースはゆで玉子、玉ねぎ、赤パプリカのみじん切りにレモン汁と塩コショウとマヨネーズで味を調えた簡単のものです。
・キャベツと大根の千切りサラダ・ゆでオクラ
・ワカメとおあげのお味噌汁
・ご飯
・グレープフルーツ

うちの子供はキティちゃんが好きです。

そこで見つけたキティちゃんの抜き型。

これで薄く切ったニンジンの型を抜きました。


ひじきの煮物には少し主張しすぎるかんじですが、子供は大喜びでした♪


ひじきの煮物には、他に鶏肉、しいたけ、ちくわ、昆布が入っているのですがニンジンが大きすぎて見えませんね、、、


子供はちょっとだけ手を加えるだけでもテンションが上がってくれるので、作る方も嬉しいですｗ

冷蔵庫にしめじと赤パプリカが残っていたのでパスタにしました。


子供の好きなホタテの貝柱をメインの具に選びました。



熱した多めのオリーブオイルににんにくのみじん切りを入れて香りを出しました。


そこにしめじとパプリカを入れて、しんなりしてからお刺身でも食べられるホタテを投入。


お酒と塩、こしょうだけのとってもシンプルかつ簡単パスタです。


サラダは自家製のレタス数種類と大根です。


子供も「おいしい！」と喜んで食べてくれました♪

ハンバーグがあまり好きではないうちの子供。
ハンバーガーも食べません。

今回は子供の好きなシメジをいれたデミグラスソースをかけました。


・ハンバーグ シメジ入りデミグラスソース
・スパゲティサラダ
・モロヘイヤと玉子の中華スープ
・ごはんときゅうりのつけもの



ソースを甘めにしたせいか、いつもはほとんど食べないハンバーグも半分ほど食べました。


スパゲティサラダは大好物でコーン、きゅうり、ハムが入っています。

野菜を食べさせたいので、モロヘイヤのスープをつけました。

昨日の晩御飯は、

・牛肉の薄切りのソテー…すだちとポン酢であっさりと。
・ソーセージ入りポテトサラダ
・ゴーヤーのかつおぶし合え
・モロヘイヤの中華スープ
・ごはん


でした。

ゴーヤーって体にいいですし、なんとしてでも子供に食べさせたい！
でも大人でも苦いですよね。

我が家では薄く切ったゴーヤーを塩でもんで、しばらく置いてからゆでたものにかつおぶしとめんつゆで合えています。

意外と苦味が薄れて３口くらいなら子供でも食べてくれました！

でもやはり完全に苦味を消すのは無理です。
私でも多少は苦いですが、
「ゴーヤーは体にいい」ということを言い聞かせるとその気になって食べました。

モロヘイヤはスープに入れるとトロっとなって美味しいです。

今朝は肌寒かったので、朝食はにゅうめんにしました。


子供のあまり得意ではないナスが入っています。

どうやって食べさせようか…と思い、閃いたのが人参。


お花とハートの型で抜いて見た目を可愛くしてみました。


案の定我が子は単純なので、大喜びです♪

ナスの上にハート人参をおいて食べさせると、パクパク食べました。


そして完食〜Ｖ


母の作成勝ちです！


にゅうめんは、ナス、人参、玉ねぎ、おあげ、ネギが入ってます。

他は、りんごとお茶。
簡単に済ませました(笑)